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六本木ヒルズ
まちと美術館のプログラム
「サンシャワー展×船越雅代 グリーンアジアで舌つづみ! “Sacred Food 聖なる食” 六本木アートナイトVersion」
六本木ヒルズプログラム
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9/30(土)
入替え制/先着順
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グリーンアジア(六本木ヒルズ ヒルサイド B1F)
六本木ヒルズと森美術館が手がける“まちと美術館プログラム”の一環として7月に実施したプログラムを六本木アートナイトVersionとして一晩のみ再現。国内外で食・文化・アート・デザインを融合した活動をする船越雅代が、「サンシャワー:東南アジアの現代美術展」参加アーティストとのインタビューからインスパイアされた東南アジアの料理に舌つづみを打ちながら、7月の様子を収めたショートフィルムをご覧いただけます。
アーティスト情報
船越雅代
Pratt Instituteでアートを専攻後、料理に表現の可能性を見出し、NYの料理学校を卒業。Blue HillをはじめとするNYのレストランに勤めた後、ヨーロッパからアジアを放浪。 オーストラリア船籍の客船のシェフとて大西洋を巡り、バリの老舗ホテルのシェフ、 京都でレストランkilnの立ち上げに参加しシェフ/ディレクターを務め、現在 Food Anthology 代表。