「おいしさ・健康・ダイレクト」「豚肉の健康を追求する事は、豚肉のおいしさを実現し、おいしい豚肉の先にはお客様の喜ぶ笑顔がある」を合言葉に、食の宝庫・山形県庄内地方で品種と飼料にこだわったダントツの豚肉を生産しています。代表銘柄豚の平牧三元豚をはじめ、和牛にも負けない霜降りと絹のようにきめ細かな肉質と、コクがありながらあっさりとした甘味を持ち、その希少性から幻の豚とも呼ばれる平牧金華豚等の精肉、山形直送の生ハム、ソーセージ、とんかつ等のお惣菜やお弁当を直営ならではの品質と品ぞろえでご用意しています。
イートインでは、ランチタイムの丼ものや、食通にも評価の高いとんかつ膳等の豚肉料理をご提供いたします。